La Giornata della Ristorazione Il primo vero appuntamento dedicato alla cultura della ristorazione italiana
Gentile ospite,
oggi è la Giornata della Ristorazione, un evento speciale per chi come noi fa della cucina e dell’ospitalità la propria vocazione. Un evento pensato per celebrare in tutta Italia il più antico rito dell’uomo: l’arte del vivere assieme. Occupandoci di cibo e di ristoro non potevamo non mandare un pensiero a chi è meno fortunato di noi. Del resto, il proposito finale della Giornata è di rammendare e restaurare il senso di comunità del Paese.
Per questo il menù di oggi propone un piatto dedicato a una vivanda che da sempre accompagna la vita dell’uomo, attesta il suo ingegno e la sua creatività nel trasformare i frutti della natura in un alimento semplice ma indispensabile e rappresenta valori imprescindibili come la solidarietà, la condivisione e il convivio: il pane.
Il pane rispecchia il nostro desiderio non solo di sopravvivere, ma di vivere assieme.
Scegliendo questo piatto aiuterai Fipe - Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, ad arricchire la donazione a favore di Caritas Italiana per la mensa dei più bisognosi. Se poi volessi anche dare un tuo piccolo contributo direttamente a Caritas potrai farlo accedendo, tramite il QR code in calce, alla piattaforma di raccolta fondi della Giornata “ForFunding” di Intesa Sanpaolo. Inoltre, nei giorni che seguono la Giornata della Ristorazione, sarà possibile donare anche attraverso gli ATM di Intesa Sanpaolo.
La Giornata della Ristorazione 2023 ha ricevuto dal Capo dello Stato la Medaglia del Presidente della Repubblica quale riconoscimento per l’alto valore dell’iniziativa.