Gentile Cliente, anche quest'anno il Ristorante Mariet ha creato un menù dedicato al Capodanno. Abbiamo cercato di alternare sapori di pesce con sapori di carne, utilizzando delle insolite materie prime:
Capodanno 2014
Antipasti
Carpaccio di branzino, bonito esicatto, spinacino e salsa yuzu
Fiore di zucca in tempura, robiola, coulis di pomodoro e olio al basilico
Primi Piatti
Tagliatelle di grano duro “Felicetti”, zafferano e trippette di baccalà
Risotto carnaroli, gorgonzola “Castelli”, crema di zucca, mix di sette pepi
Secondi Piatti
Gamberi saltati con friarielli, chips di aglio, salsa chimichurri
Mignon di angus gratinato allo stilton, basilico in tempura, patate al forno
Dessert
Panettone artigianale con crema di mascarpone
50.00 euro per persona vini esclusi (acqua e caffè inclusi)